CA-1

Volledig autonome keuken

De CA-1 automatiseert het volledige proces van ingrediënt tot maaltijd. Van gekoelde opslag en voorraadbeheer tot koken, portioneren en uitserveren: de robot voert de verschillende stappen zelfstandig uit. Zo ontstaat een complete keukenoplossing die met minimale menselijke tussenkomst kan werken.

Een complete keuken op slechts 7 m²

Waar een traditionele keuken veel ruimte en verschillende werkstations nodig heeft, combineert de CA-1 alle essentiële functies in één compact systeem. Met een footprint van slechts 7 m² is de robot geschikt voor locaties waar de beschikbare ruimte beperkt is, zoals kantoren, zorginstellingen, scholen, supermarkten en mobiliteitshubs.

Tot 800 maaltijden per dag

De CA-1 is ontworpen voor grootschalige, consistente maaltijdproductie. De robot kan ongeveer 800 maaltijden per dag produceren, afhankelijk van het menu en de toepassing. Hierdoor kan één systeem een groot deel van de dagelijkse voedselproductie ondersteunen.

24/7 operationeel

De CA-1 kan dag en nacht blijven produceren. Dankzij de autonome werking is de keuken niet gebonden aan reguliere openingstijden of constante aanwezigheid van keukenpersoneel. Dat maakt de robot interessant voor locaties waar op verschillende momenten van de dag behoefte is aan verse maaltijden

Flexibel menu

Het menu van de CA-1 kan worden aangepast aan de wensen van de locatie en de doelgroep. Nieuwe gerechten of wijzigingen kunnen digitaal worden doorgevoerd, waardoor de keuken flexibel blijft en eenvoudig kan inspelen op veranderende behoeften.

Slim voorraadbeheer

In de CA-1 kunnen tot 36 verse ingrediënten worden opgeslagen in een temperatuurgecontroleerde omgeving. De voorraad wordt continu gemonitord en het systeem houdt rekening met gebruik en vraag. Zo worden ingrediënten efficiënt ingezet en kan voedselverspilling worden beperkt.

Van ingrediënt tot maaltijd

De CA-1 neemt het volledige bereidingsproces uit handen. Ingrediënten worden vanuit de gekoelde opslag automatisch verwerkt en met behulp van inductietechnologie bereid. Vervolgens wordt de maaltijd automatisch geportioneerd en klaargemaakt voor uitgifte.

Altijd op de juiste temperatuur

Na het bereiden wordt iedere maaltijd automatisch uitgeserveerd en op temperatuur gehouden. De CA-1 beschikt over acht verwarmde uitgiftepunten, zodat meerdere maaltijden tegelijk beschikbaar kunnen worden gesteld en klanten hun maaltijd snel kunnen ophalen

Circus OS

Achter de CA-1 draait Circus OS, het intelligente besturingssysteem van Circus Group. Het systeem ondersteunt onder andere voorraadbeheer, vraagvoorspelling, monitoring en het beheer van meerdere robots. Hierdoor ontstaat niet alleen een autonome keuken, maar een volledig digitaal aangestuurd foodserviceproces.